エリカがプレゼンターを務めるNHKワールドの番組、「Medical Frontiers」。日本の医療技術と食生活、そして身近な健康法を発信する番組です。
今回は全国各地を訪ねてその土地に根付いた食を探訪し、その健康効果を医学的に解き明かす「医療紀行」、特別編「Japanese Super Foods ニッポン長寿食の秘密」の第7弾。

今回の舞台は、日本一大きい湖、琵琶湖がある滋賀県。最新の厚生労働省の寿命調査で男性1位、女性4位となり、大腸がんや脳血管疾患による死亡率の低さも全国トップ。地域の健康を支えているのが鮒寿司に代表される発酵食品や大豆や伝統野菜を使った郷土料理です。滋賀の食事が血管障害や老化を防ぐという最新の研究結果と共に、滋賀の長寿食を2回シリーズで放送します。
シリーズ1回目は、琵琶湖の恵みを生かした発酵食＆仏教文化に育まれた大豆料理についてをレポートします。
サブコーナーでは琵琶湖で獲れたふな・滋賀の伝統野菜や大豆を使っ健康料理レシピをご紹介します。

OA日時（JST 日本時間）：
9月17日 （火）00:30-00:58（9/16深夜）、6:30-6:58、12:30-12:58、18:30-18:58

是非ご覧ください。

下記のページからご覧いただけます。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/medicalfrontiers/
※過去の放送も順次オンデマンドで期間限定無料視聴ができます。（「Watch」のアイコンをクリックしてください）
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視聴方法はこちらから。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/ja/world/howto/