エリカがプレゼンターを務めるNHK WORLDの番組、「Medical Frontiers」。日本の最新医療から生活に渡るトピックを毎回掘り下げる番組です。放送開始から8年、今年度で9年目になりました。
146回目となる今回は、日本の発酵食品･納豆の健康パワーを探る〜The Power of Natto, a Japanese Superfood 〜です。

2020年、国立がん研究センターは「納豆を多く食べる人は死亡リスクが低下する」との研究結果を発表。にわかに海外の研究者が、「納豆は第２のキムチになりうるか」と注目しています。この研究によると、男女9万人を約15年間追跡調査した結果、1日に納豆1パック(約50g)を食べるグループは、少ないグループ(1日約13g摂取)に比べ、約10％死亡率が低下。特に脳卒中や心筋梗塞などの循環器系の病気で、納豆の摂取量が多いほど死亡リスクが下がりました。さらに、納豆に多く含まれるビタミンK2が脳や男性ホルモンに与える健康効果や、ネバネバ成分が血糖値に及ぼす作用についても研究が進んでいます。日本の伝統食“納豆”がどう健康に役立つか、その可能性とメカニズムをリポートします。
普段の生活に取り入れられるヒントをお伝えするTIPSのコーナーでは、栄養価を高めるレシピや苦手な人でもおいしく食べられる簡単な納豆料理をご紹介します。
ぜひご覧ください。

OA日時：
＜NHK WORLD＞
8月14日（月）23:30-0:00
8月15日（火）5:30-6:00、12:30-13:00、18:30-19:00
8月19日（土）4:00-4:30
<NHK BS1>
9月16日（土）4:30–5:00

NHK WORLDは下記のページからご覧いただけます。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/medicalfrontiers/
※初回放送後1年間、オンデマンドで無料視聴可能です。
※NHK WORLDは海外向けサービスですが、日本国内でもパソコンやスマートフォンのアプリで視聴可能です。
※視聴方法はこちらから。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/ja/world/howto/

Erica’sスタッフ